จังหวัดสมุทรสาครผ่านประเมินจาก สสอป. พัฒนาสู่จังหวัดต้นแบบระบบคุณภาพงานอาหารปลอดภัยในระดับอ้างอิง เป็นจังหวัดแรกในเขตสุขภาพที่ 5 พร้อมจัดพิธีมอบโล่โรงพยาบาลอาหารปลอดภัย 100% แก่ รพ.รัฐ 3 แห่ง และป้ายองค์กรปลอดภาชนะโฟมบรรจุอาหาร No Foam 100% แก่ รพ.รัฐ-เอกชน 8 แห่ง
เมื่อวันที่ 22 ส.ค. 2561 ที่ห้องประชุมแพทย์หญิงทิพาพรรณ ใบสมุทร สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดสมุทรสาคร ต.บางหญ้าแพรก อ.เมือง ฯ จ.สมุทรสาคร ดร.ไพบูลย์ เอี่ยมขำ ผู้อำนวยการสำนักส่งเสริมและสนับสนุนอาหารปลอดภัย เป็นประธานเปิดการประชุมพัฒนาจังหวัดต้นแบบระบบคุณภาพงานอาหารปลอดภัยจังหวัดสมุทรสาคร พร้อมมอบนโยบายการดำเนินงานต้นแบบระบบคุณภาพงานอาหารปลอดภัย ฯ และรับฟังการนำเสนอผลการดำเนินงานอาหารปลอดภัยในภาพรวมของ จ.สมุทรสาคร โดยมี น.ส.สิริลักษณ์ มณีประเสริฐ รองนายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดสมุทรสาคร พร้อมด้วยผู้แทนฝ่ายโภชนาการจากโรงพยาบาลของรัฐและเอกชนใน จ.สมุทรสาคร เข้าร่วมการประชุม
ในโอกาสนี้ ผู้อำนวยการสำนักส่งเสริมและสนับสนุนอาหารปลอดภัย ได้มอบโล่ประกาศเกียรติคุณโรงพยาบาลอาหารปลอดภัย 100% จํานวน 3 แห่ง ได้แก่ รพ.สมุทรสาคร รพ.กระทุ่มแบน และ รพ.บ้านแพ้ว (องค์การมหาชน) และมอบป้ายองค์กรปลอดภาชนะโฟมบรรจุอาหาร No Foam 100% จํานวน 8 แห่ง ได้แก่ รพ.สมุทรสาคร รพ.กระทุ่มแบน รพ.บ้านแพ้ว (องค์การมหาชน) รพ.มหาชัย รพ.มหาชัย 2 รพ.เอกชัย รพ.วิภาราม สมุทรสาคร รพ.วิชัยเวช อินเตอร์เนชั่นแนล สมุทรสาคร และ รพ.วิชัยเวช อินเตอร์เนชั่นแนล อ้อมน้อย
ผู้อำนวยการสำนักส่งเสริมและสนับสนุนอาหารปลอดภัย เปิดเผยว่า สืบเนื่องจากที่ผ่านมาทางกระทรวงสาธารณสุขได้มีการดำเนินงานด้านอาหารอย่างต่อเนื่อง เป็นการทำงานแบบบูรณาการของหน่วยงานที่รับผิดชอบในห่วงโซ่อาหาร การพัฒนาระบบการทำงานให้มีมาตรฐานตามหลักสากลและมีประสิทธิภาพ เป็นเรื่องจำเป็นและเป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้อาหารในห่วงโซ่ปลอดภัย ทำให้ผู้ประกอบการ ผู้ที่เกี่ยวข้อง รวมทั้งผู้บริโภค เกิดความมั่นใจในระบบคุณภาพอาหาร และบุคลากรที่ทำหน้าที่ควบคุมตรวจสอบที่สามารถปฏิบัติงานด้านอาหารปลอดภัยได้อย่างเป็นระบบ
และในปีงบประมาณ 2561 กระทรวงสาธารณสุข ได้มอบหมายให้สำนักส่งเสริมและสนับสนุนอาหารปลอดภัย (สสอป.) ดำเนินการ “โครงการบูรณาการและพัฒนาต้นแบบระบบคุณภาพงานอาหารปลอดภัย” (ต่อเนื่อง) เพื่อให้จังหวัดมีขั้นตอนการปฏิบัติงานและระบบการควบคุม กำกับ ดูแลอาหารเป็นไปในทิศทางเดียวกัน สอดคล้องกับหลักการสากล รวมทั้งเพื่อให้เกิดการบูรณาการระบบบริหารจัดการความปลอดภัยอาหารในระดับจังหวัดให้เข้มแข็ง มีประสิทธิภาพ รวมถึงเพื่อให้มีต้นแบบระบบคุณภาพงานอาหารปลอดภัยระดับจังหวัดที่เพิ่มเติมขึ้น สามารถเป็นตัวอย่างให้กับจังหวัดอื่น ๆ ทั่วประเทศ และมีการดำเนินงานไปในทิศทางเดียวกันทั้งประเทศ
ทางด้านรองนายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดสมุทรสาคร กล่าวว่า จังหวัดสมุทรสาคร โดยสํานักงานสาธารณสุขจังหวัดและหน่วยงานเครือข่ายที่เกี่ยวข้อง ทํางานอย่างเป็นระบบต่อเนื่อง เพื่อให้ผู้บริโภคเกิดความมั่นใจในการบริโภคอาหารที่ปลอดภัย และเตรียมความพร้อมในเรื่องระบบคุณภาพงานอาหารปลอดภัยให้สอดคล้องกับหลักการสากล พร้อมให้การประเมินทั้งภายในประเทศและต่างประเทศเพื่อส่งเสริมความปลอดภัย ด้านอาหารและเศรษฐกิจของประเทศต่อไป
ซึ่งจุดเด่นคือเป็นศูนย์การอาหารทะเล (Hub Of seafood) เป็นที่หนึ่ง ในฐานะครัวโลก เพราะเป็นศูนย์กลางการค้าและกระจายสินค้าอาหารทะเล-ประมง ทั้งในประเทศและส่งออกไป ต่างประเทศ และยังมีการสร้างเครือข่ายการดําเนินงานร่วมกัน ทั้งภาครัฐ เอกชน และท้องถิ่น เพื่อดําเนินงานร่วมกัน แบบบูรณาการตลอดห่วงโซ่อาหาร ตั้งแต่ต้นน้ํา กลางน้ํา และปลายน้ำและร่วมกันดําเนินงานอาหารปลอดภัยในพื้นที่ ได้อย่างครอบคลุมและทั่วถึง
ทั้งนี้ ผลการประเมินหรือพัฒนาระบบคุณภาพงานอาหารปลอดภัย จังหวัดสมุทรสาคร ได้คะแนน 92.41 เปอร์เซ็นต์ อยู่ในระดับอ้างอิง จึงทำให้เป็นจังหวัดที่ผ่านเกณฑ์ต้นแบบระบบคุณภาพงานอาหารปลอดภัยเป็นลำดับที่ 4 ของปี 2561 ต่อจากจังหวัดกาฬสินธุ์ สงขลา และเพชรบูรณ์ และยังเป็นจังหวัดแรกของเขตสุขภาพที่ 5 (8 จังหวัด) และเป็นจังหวัดที่ 2 ของภาคกลาง ซึ่งปีที่ผ่านมามีจังหวัดต้นแบบระบบคุณภาพงานอาหารปลอดภัย ประกอบด้วยจังหวัดลำปาง ระนอง ชัยภูมิ และสระบุรี ในปี 2559 จังหวัดนครราชสีมา อุบลราชธานี พัทลุง และน่าน ในปี 2560
สาครออนไลน์ โดย กิตติกร นาคทอง