กาชาดสมุทรสาคร จัดเมนู “ต้มยำสมุนไพรปลากะพง” ส่งถึงผู้ติดเชื้อโควิดกักตัวที่บ้าน

เปิดเมนู “ต้มยำสมุนไพรปลากะพง” ส่งตรงจากครัวกาชาดสมุทรสาคร ถึงผู้ติดเชื้อโควิด-19 และกลุ่มผู้สัมผัสเสี่ยงสูงตามระบบ HI

วันนี้ (11 ส.ค.) ที่อาคารนิวนามทอง สำนักงานเหล่ากาชาดจังหวัดสมุทรสาคร นางชุติพร วิจิตร์แสงศรี นายกเหล่ากาชาดจังหวัดสมุทรสาคร นำเจ้าหน้าที่สำนักงานเหล่ากาชาดจังหวัดฯ ที่ผ่านการฉีดวัคซีนมาแล้ว 2 เข็ม และผ่านการตรวจหาเชื้อโควิด-19 หรือไม่อยู่กลุ่มเสี่ยง มาร่วมกันเปิดครัวสภากาชาดไทย จังหวัดสมุทรสาคร เพื่อปรุงอาหารสุกใหม่และมีคุณประโยชน์จากสมุนไพร ส่งมอบให้กับผู้ติดเชื้อโควิด-19 และกลุ่มผู้สัมผัสเสี่ยงสูง ที่แยกกักอยู่ที่บ้านตามระบบ Home Isolation (HI) ตามที่ได้มีการร้องขอความช่วยเหลือมายังสำนักงานเหล่ากาชาดจังหวัดฯ โดยเมนูอาหารที่ทางนายกเหล่ากาชาดจังหวัดสมุทรสาครได้จัดปรุง เป็น “ต้มยำสมุนไพรปลากะพง” พร้อมไข่ต้ม และข้าวเปล่า

นางชุติพร เปิดเผยว่า ครัวกาชาดจังหวัดสมุทรสาครนี้ เบื้องต้นได้จัดทำขึ้นเป็นเวลา 3 วันติดต่อกัน รวมจำนวนทั้งสิ้นประมาณเกือบ 4,000 กล่อง โดยจะปรุงอาหารสุกใหม่วันละ 1 มื้อในตอนเช้า ซึ่งอาหารที่จัดปรุงก็จะเหมือนกันทุกวัน คือ ต้มยำสมุนไพรปลากะพง เพราะเป็นเมนูที่มีสมุนไพรไทยหลากหลายชนิด เป็นประโยชน์ในการต่อต้านและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย ส่วนปลากับไข่ต้มก็มีคุณประโยชน์ทางด้านสารอาหารโปรตีน ที่มีความสำคัญต่อผู้ติดเชื้อโควิด-19 มากกว่าผู้ที่มีสุขภาพร่างกายปกติทั่วไป โดยหลังจากที่จัดปรุงและใส่บรรจุภัณฑ์เป็นที่เรียบร้อยแล้ว ก็จะนำไปมอบให้กับพื้นที่ ๆ มีการร้องขอมา หรือบางทีก็จะมีตัวแทนมารับไป เพื่อมอบให้กับผู้ที่กักตัวที่บ้านตามระบบ Home Isolation (HI) ทั้งผู้ติดเชื้อโควิด-19 และกลุ่มผู้สัมผัสเสี่ยงสูง

สาครออนไลน์ เรียบเรียงโดย กองบรรณาธิการ